知識・雑学 なすの変色防止方法!ナスの色止めにレンジ、味噌汁、冷蔵庫が有効かチェック なすは保存や調理のときに 変色してしまいやすい食材です。 保存の時は皮の一部が茶色くなり、 切ってから保存すると 実の断面がだんだんと茶色くなってきます。 調理にて加熱する時間が ... 2020.01.24 2020.02.11 知識・雑学