カレー

大阪の谷町六丁目から、 東京の下北沢にある カレーレストラン「旧ヤム邸」。 カレー職人の植竹大介さんが スパイスの魅力に気づき、 美味しさを研究し尽くした カレーを食べることができます。 ...

レシピサイトを参考に料理を作ろうとすると落とし蓋を使った調理方法が紹介されることがあります。落とし蓋は鍋やフライパンと違い必ず使う調理器具ではないため、自宅に無いことも珍しくありません。そこで今回は落とし蓋の代用品として使えるものを紹介します。